کاهش میزان دریافت اسیدهای چرب ترانس در کشور

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در هر جامعه که مصرف چربی کم شود، افراد بقیه انرژی خود را از پروتئین ها دریافت نمی کنند، بلکه به سراغ کربوهیدرات های تصفیه شده می روند که برای سلامتی مضر هستند.